Thiết bị bếp công nghiệp được xem là vật dụng không thể thiếu cho nhiều không gian bếp ăn, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp,…được dùng để phục vụ cho quá trình chế biến món ăn. Nếu bạn biết lựa chọn những thiết bị phù hợp sẽ giúp nâng cao hiệu suất và tiết kiệm chi phí cho chủ kinh doanh. Bên cạnh đó, chúng cũng góp phần nâng cao đẳng cấp của nhà hàng cũng như thu hút thực khách. Bài viết dưới đây chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu những thiết bị công nghiệp không thể thiếu.
Nội dung chính
4 Thiết bị bếp công nghiệp không thể thiếu tại nhà hàng
Thiết bị bảo quản thực phẩm
Tại các khu bếp công nghiệp, khách sạn, nhà hàng luôn cần nhập một nguồn thực phẩm lớn mỗi ngày. Nếu thực phẩm không được bảo quản tốt sẽ rất dễ bị hư hỏng, không còn được tươi ngon. Điều này cũng sẽ ảnh hưởng lớn nhất đến chất lượng món ăn được phục vụ cho thực khách. Vì vậy, cần có các thiết bị bảo quản thực phẩm gồm tủ đông, tủ mát, bàn mát, bàn lạnh,…để giúp thực phẩm luôn được bảo quản trong điều kiện tốt nhất.
Khu vực bảo quản thực phẩm này thường không đặt gần nơi nấu nướng bởi các vi khuẩn có trong thực phẩm tươi sống có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng món ăn đã được chế biến.
Thiết bị sơ chế thực phẩm
Để có thể sơ chế lượng thực phẩm lớn mỗi ngày, chắc chắn luôn cần đến những thiết bị hỗ trợ để tiết kiệm thời gian, công sức. Do đó, nếu đầu tư cho khu bếp công nghiệp với những thiết bị gồm máy thái thịt, máy rửa rau củ, máy xay thịt, máy thái rau củ,…
Những thiết bị sơ chế chịu trách nhiệm sơ chế cắt, xay, chặt, thái nhỏ, làm sạch,…thực phẩm thô cũng như thực phẩm tươi sống theo đúng yêu cầu tiêu chuẩn trước khi di chuyển đến khu vực bếp nấu.
Việc tận dụng những thiết bị này sẽ giúp tiết kiệm chi phí cũng như thời gian, hơn thế nữa là giảm thiểu chi phí thuê nhân công nhưng vẫn đảm bảo năng suất hàng ngày.
Thiết bị bếp nấu nướng
Đây là một trong những thiết bị quan trọng nhất trong gian bếp công nghiệp chính là những loại bếp phục vụ cho nhu cầu nấu nướng, chiên xào,…Ví dụ như bếp Á, bếp Âu, bếp từ công nghiệp, bếp hầm,..cực kỳ đa dạng.
Với bếp Á sẽ để phục vụ chế biến cho những món ăn chuẩn vị Á. Đặc biệt, loại bếp này thường có kích thước nhỏ gọn, phù hợp với nhiều không gian nhà bếp khác nhau. Bếp có thể dễ dàng chế biến các loại thức ăn với số lượng lớn nhằm phục vụ nhiều suất ăn trong một khoảng thời gian nhất định.
Hay với loại bếp Âu sẽ phục vụ chủ yếu cho đồ ăn Âu. Loại bếp này thường có thiết kế nhiều họng bếp nên sẽ tiết kiệm được chi phí đốt lớn.
Bếp hầm là loại bếp được sử dụng để nấu các món canh, hầm xương,…trong các nồi lớn thay cho những mẫu bếp gas thông thường. Chúng có thiết kế nhỏ gọn nên cực kỳ phù hợp với nhiều không gian bếp ăn của tập thể, những nhà hàng có quy mô nhỏ, đặc biệt là những cơ sở có không gian nấu nướng hạn chế, eo hẹp.
Bếp từ công nghiệp là vật dụng khá phổ biến, được nhiều nhà hàng, khách sạn ưa chuộng bởi chúng có ưu điểm là xào, nấu nhanh, tiết kiệm thời gian. Ngoài ra, chúng không gây bụi bặm hoặc ô nhiễm không khí. Hơn thế nữa, chúng cũng tiết kiệm năng lượng và an toàn hơn so với gas.
Thiết bị làm sạch
Các thiết bị công nghệ làm sạch thường được đặt tại khu thu gom đồ bẩn và khu vệ sinh gần hệ thống dẫn nước của nhà hàng. Đây là khu vực chuyên để rửa các dụng cụ, bát đĩa, giữ vệ sinh cho nhà hàng, khách sạn,…Đây cũng là nơi được các chuyên gia chú ý nhất mỗi khi đánh giá tiêu chuẩn về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cho hệ thống nhà bếp hoặc toàn bộ nhà hàng do đó bạn nên cẩn thận lau chùi và giữ gìn khu vực này sạch sẽ.
Nên mua thiết bị bếp công nghiệp ở đâu mức giá hợp lý, phải chăng?
Nắm bắt được xu hướng nhu cầu sử dụng thiết bị bếp công nghiệp của khách hàng trên thị trường mà hiện nay có khá nhiều đơn vị cung cấp các thiết bị này. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiếm địa chỉ thiết bị bếp công nghiệp ở đâu mức giá hợp lý, phải chăng, hãy tham khảo ngay Âu Á Corp. Chúng tôi tự hào là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp bếp công nghiệp gia đình và bếp công nghiệp nhà hàng với mức giá hợp lý, phải chăng.
Thông tin liên hệ:
- Trụ sở chính: 37 Trần Quý Khoách, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM
- Xưởng: 83/16 Thạnh Lộc 15, Khu Phố 3C, Phường Thành Lộc, Quận 12, HCM
- Xưởng: 83/16 Thạnh Lộc 15, Khu Phố 3C, Phường Thành Lộc, Quận 12, HCM
- Điện thoại: 0961213577
- Hotline: 1900 0054
- Email: [email protected] – Website: https://auacorp.vn